川贝冰糖炖雪梨的做法详解

人气 6220   2012-6-26 15:54

川贝冰糖炖雪梨的原料:雪梨,冰糖,枸杞,川贝粉,白开水

川贝冰糖炖雪梨的做法:

1.把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部,挖去梨核,注意不要挖透底部。

2.把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉,添加白开水(约梨的一半就可以,蒸的时候还要渗出部分水份)。

3.上锅蒸1--1.5小时,如果用高压锅时间可适当缩短些。

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