川贝母的食用方法和主要的功效，对于川贝母，它的出名就是因为它的功效：清肺止咳。那川贝要做么吃才好呢？这里有几个民间常见的偏方。

1．贝母汤：川贝母9克，将其放入锅中，水煎30分钟，取汁，一日内分2～3次温服。主治咳嗽、肺痈之症。

2．二母散：贝母、知母各9克，将两味研磨成粉，每日服用2 次，每次3克。此方具有清热润肺、止咳化痰的作用，主治肺热咳嗽、痰稠难出之症。

3．贝母饮：贝母、百合、麦冬各4．5克，紫菀、桑白皮、桔梗各3克，大黄2．5克，甘草1．5克，将上述药物一同放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治咽干咳嗽。

4．贝母粳米粥：贝母粉3克，粳米50克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。

5．贝母炒苦瓜：贝母粉3克，苦瓜250克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各5毫升，葱花、姜末各6克，白糖10克，炒制。佐餐食用。

6．贝母烧冬瓜：贝母6克，冬瓜300克，食盐、味精各2克，酱油、料酒各4毫升，葱花、姜末各5克，烧制。佐餐食用。

7．贝母枇杷茶：川贝母、枇杷叶各5克，杏仁、薄荷各2克，白糖6克，将几昧一同放入杯中，以适量沸水冲泡，加盖闷15分钟即可饮用。